Réussir l'épreuve de sciences biologiques et cosmétologiques. Tome 1

Préface

Chapitre 1 – Biochimie structurale 1 1. L’eau et les éléments minéraux, garants du bon fonctionnement de notre organisme ........................................................................................................................................2
Testez vos connaissances ..............................................................................................................................4 Corrigés.........................................................................................................................................................5
2. Les glucides, fournisseurs d’énergie ......................................................................................................7
Testez vos connaissances ............................................................................................................................14 Corrigés.......................................................................................................................................................17
3. Les lipides, réservoirs d’énergie et plasticiens .................................................................................. 19
Testez vos connaissances ............................................................................................................................24 Corrigés.......................................................................................................................................................27
4. Les protides, bâtissent et réparent ...................................................................................................... 27
Testez vos connaissances ............................................................................................................................34 Corrigés.......................................................................................................................................................36
5. Les acides nucléiques, garants de notre patrimoine génétique ....................................................... 38
Testez vos connaissances ............................................................................................................................41 Corrigés.......................................................................................................................................................43

Chapitre 2 – Biologie cellulaire 45 1. La cellule animale : structure, ultrastructure et fonctions ................................................................. 46
Testez vos connaissances ............................................................................................................................48 Corrigés.......................................................................................................................................................49
2. La membrane plasmique, limite vitale de la cellule ........................................................................... 50
Testez vos connaissances ............................................................................................................................52 Corrigés.......................................................................................................................................................54
3. Division et différenciation cellulaires : deux processus concomitants ............................................ 54
Testez vos connaissances ............................................................................................................................57 Corrigés.......................................................................................................................................................59

Chapitre 3 – Histophysiologie 61 1. Les tissus épithéliaux : structures, fonctions et variétés ................................................................... 61
Testez vos connaissances ............................................................................................................................68 Corrigés.......................................................................................................................................................69
2. Les tissus conjonctifs : structures, fonctions et variétés ................................................................... 71
Testez vos connaissances ............................................................................................................................75 Corrigés.......................................................................................................................................................76
3. Le tissu nerveux : structures et fonctions............................................................................................ 77
Testez vos connaissances ............................................................................................................................80 Corrigés.......................................................................................................................................................83
4. Les tissus musculaires : étude du muscle strié squelettique ............................................................ 84
Testez vos connaissances ............................................................................................................................86 Corrigés.......................................................................................................................................................89

Chapitre 4 – Anatomie humaine 91 1. Le système osseux ................................................................................................................................. 91 Testez vos connaissances ............................................................................................................................92 Corrigés.......................................................................................................................................................94
2. Le système musculaire .......................................................................................................................... 95
Testez vos connaissances ............................................................................................................................96 Corrigés.......................................................................................................................................................98
3. Le système nerveux ............................................................................................................................... 99
Testez vos connaissances ..........................................................................................................................102 Corrigés.....................................................................................................................................................104
4. L’appareil circulatoire ........................................................................................................................... 105
Testez vos connaissances ..........................................................................................................................108 Corrigés.....................................................................................................................................................110
5. Le système endocrinien ....................................................................................................................... 112
Testez vos connaissances ..........................................................................................................................118 Corrigés.....................................................................................................................................................119

Chapitre 5 – Microbiologie 121 1. Les bactéries : discrètes, mais effi caces ........................................................................................... 121
Testez vos connaissances ..........................................................................................................................126 Corrigés.....................................................................................................................................................129
2. Autres micro-organismes : les Eumycètes et les virus .................................................................... 130
Testez vos connaissances ..........................................................................................................................133 Corrigés.....................................................................................................................................................136
3. Mesures préventives d’hygiène et agents antimicrobiens .............................................................. 137
Testez vos connaissances ..........................................................................................................................141 Corrigés.....................................................................................................................................................143
Annexes 147