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L'alimentation Bio

Par Kilien Stengel
Thème : Bio, Diététique
Nb pages : 160
Référence : ALIMENT
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Résumé ^

Complet, ce guide donne des informations documentées et des conseils pratiques pour choisir, consommer et cuisiner desproduits bio. Après avoir retracé l’historique du bio, il explique pourquoi manger et boire bio et comment décrypter logos et organismes certificateurs. Il propose ensuite un guide d’achat, qui comprend le choix des aliments mais aussi celui des restaurants bio. Des recettes de base viennent illustrer l’ouvrage

Aperçu du sommaire : ^

Partie I : Historique et décryptage du bio

  • Chapitre 1 : Pourquoi manger et boire bio ?
  • Chapitre 2 : Logos et organismes certificateurs

Partie II : Bio, mode d’emploi

  • Chapitre 3 : Acheter bio
  • Chapitre 4 : Quels aliments ?
  • Chapitre 5 : Consommer bio hors de chez soi
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